Domaine Danjean-Berthoux

VIER GENERATIES PASSIE

Domaine Danjean-Berthoux, gelegen in het hart van de Côte Chalonnaise, is een familiebedrijf dat wijnen produceert van de appellations Givry en Givry 1er cru, Mercurey en Mercurey 1er cru, Bourgogne en Bourgogne Aligoté, evenals Crémant de Bourgogne.

In 1958 nam Georges Berthoux het stokje over van zijn vader Charles en begon met het verbouwen van wijnstokken om zijn eigen wijnen te maken. Hij combineerde deze activiteit met het houden van schapen. Gedurende bijna veertig jaar kocht hij percelen om zijn wijngaarden op te bouwen in de gemeenten Jambles, Givry en Mercurey. In 1993 besloot hij om te stoppen met het houden van schapen en zich uitsluitend te wijden aan het verbouwen van wijnstokken. Datzelfde jaar vestigde zijn schoonzoon Pascal Danjean zich in het bedrijf en begon zijn eerste wijnen te maken. In 2002 nam hij de hele familiewijngaard over. Gepassioneerd door het werk van de wijnstok, gebruikt hij duurzame wijnbouwmethoden om kwaliteitsdruiven te produceren die het volledige karakter van hun terroir uitdrukken. Pascal Danjean en zijn zoon Charles-Antoine vormen nu de derde en vierde generatie van dit familiedomein.

Vandaag de dag beslaan ze 13 hectare, bestaande uit wijngaarden die voor 80% beplant zijn met Pinot Noir. De kenmerkende druivensoort die wijnen produceert met grote finesse en aroma’s van rode en zwarte vruchten. Daarnaast verbouwen ze ook 1,5 hectare Chardonnay en 1 hectare Aligoté. De percelen liggen voornamelijk binnen een straal van 2 kilometer van het domein, geplant op een kalkheuvel die naar het oosten en zuiden gericht is.