VOLLEDIG MET DE HAND GEOOGST
In 1956 werd La Cave des Vignerons de Gigondas opgericht in het hart van de streek door een handvol wijnmakers die de identiteit en de economische belangen van alle wijnmakers wilden verdedigen. Ze wilden een joint venture oprichten die voldoende belangrijk was om oenologische en commerciële kwesties te trotseren. Met deze visie is er een sterke wil om hun eigen appellatie op te richten op een zo authentiek mogelijke manier om samen met de andere wijnmakers een kwalitatief hoog imago op te bouwen voor hun wijnen. Vandaag de dag leiden ze 260 hectare, verdeeld over de drie appellaties: Gigondas, Vacqueyras en Beaumes de Venise.
De druiven worden volledig met de hand geoogst en naar La Cave Gigondas gebracht. Ze worden zorgvuldig geselecteerd op basis van de herkomst van de percelen, het druivenras, de gezondheidstoestand en andere criteria die La Cave heeft opgesteld.
