Señorio de Iniesta

TRADITIE EN VERNIEUWING

Traditie en vernieuwing is het motto. Producenten en consumenten spreken al jaren twee zeer verschillende dialecten, waarbij de jongere en opkomende generaties meer op zoek zijn naar een verhaal, plezier, de beleving van een moment, een emotie, en waar zij steeds meer afstand nemen van de kenmerken en technische gegevens. 

Bij Señorio de Iniesta voelen ze zich verplicht om hun werk over te brengen aan een generatie die anders wil leren, wijn wil consumeren en een nieuwe visie wil ervaren. Dankzij de bijzondere ligging tussen de valleien van de rivieren de Júcar en de Gabriel, en de hoogte van 750 meter boven de zeespiegel, heeft het wijnhuis een ideaal microklimaat voor de wijnbouw. 

Onder de verschillende druivensoorten Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Macabeo en Sauvignon Blanc, is het absoluut de moeite waard om de "Bobal" druif te benadrukken. Een inheemse variëteit van het gebied, waarmee voornamelijk rosé wijnen worden gemaakt, die wereldwijd bekend staan om hun bijzondere frambozensmaak en -kleur.