Valenciso

WIJNEN DIE MOMENTEN CREËREN

Valentin en Enciso hebben al meer dan 33 jaar ervaring in het maken van wijn in het beroemde La Rioja. Om precies te zijn in Ollauri, een mooi dorpje op zo’n 4 kilometer van Haro in het noorden van Rioja Alta.

Bij aankomst bij het domein valt meteen de grote stalen poort op die ook het logo op de etiketten vormt, dit sculptuur is geïnspireerd op de aderen in een wijnstokblad. De bodega, ontworpen door de architect Alfonso Samaniego, is een combinatie van traditionele en moderne materialen in moderne en ruime vormen.

Rioja Alta onderscheidt zich in een aantal zaken met de rest van La Rioja. Rioja Alta heeft door de Atlantische oceaan een klein beetje dat mediterrane klimaat waardoor de zomers minder heet zijn dan in de rest van La Rioja. Het klimaat in combinatie met de klei- en kalkstenen bodems zorgt ervoor dat de wijnstokken hier onder ideale omstandigheden kunnen groeien.

Valenciso reduceert per wijngaard het fruit tot maximaal 5.000 kilogram per hectare om de maximale kwaliteit uit de druiven te halen. Ze hebben als doel uiting te geven aan de elegantie en delicaatheid van de Noordelijke Tempranillo druif en focussen zich op het produceren van premium, unieke en elegante Tempranillo’s.

Valenciso maakt het verschil door organische en biodynamische praktijken in de wijngaard te integreren, door vergisting in betonnen vaten en door de wijn enkel in Russisch eikenhouten vaten te laten rijpen. Dit hout heeft een dichtere massa dan andere eikenhouten vaten wat ervoor zorgt dat het fruit beter tot uiting komt in de wijn.