E. Guigal, Condrieu AC La Doriane

Domein
Guigal is een pionier in de Côte Rôtie, bekend om zijn iconische “single vineyard” wijnen: La Landonne, La Mouline en La Turque. Het verhaal begon in 1924 toen Etienne Guigal op veertienjarige leeftijd startte bij Vidal Fleury. In 1946 richtte hij zijn eigen domein op in Ampuis. Zoon Marcel voegde zich in 1961 bij het bedrijf en vandaag leidt hij het samen met zijn zoon Philippe, die verantwoordelijk is voor de productie. Guigal werkt volledig biologisch, met lage opbrengsten en minimale interventie. Andere topwijnen zijn Château d’Ampuis, Condrieu La Doriane en L’Ermitage Ex Voto. Respect en passie staan centraal.

Bodem
De bodem waar de wijnstokken op aangeplant staan, is zeer gevarieerd en bestaat onder andere uit zandsteen en graniet.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel en wordt erg streng geselecteerd.

Vinificatie
De oogst gaat in roestvrijstalen tanks. Alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperatuur en schilinweking gedurende 4 weken. Unieke rijping van 38 maanden in nieuw eiken.