E. Guigal, Hermitage AC
Diep robijnrood met paarse schitteringen. Aroma's van specerijen, rood fruit en verfijnde houttonen. Een krachtige, tanninerijke wijn met aroma’s van zwarte bessen en vanille. In de afdronk tonen van drop en specerijen.
Domein
Guigal is een pionier in de Côte Rôtie, bekend om zijn iconische “single vineyard” wijnen: La Landonne, La Mouline en La Turque. Het verhaal begon in 1924 toen Etienne Guigal op veertienjarige leeftijd startte bij Vidal Fleury. In 1946 richtte hij zijn eigen domein op in Ampuis. Zoon Marcel voegde zich in 1961 bij het bedrijf en vandaag leidt hij het samen met zijn zoon Philippe, die verantwoordelijk is voor de productie. Guigal werkt volledig biologisch, met lage opbrengsten en minimale interventie. Andere topwijnen zijn Château d’Ampuis, Condrieu La Doriane en L’Ermitage Ex Voto. Respect en passie staan centraal.
Bodem
Kalkhoudende klei- en leembodem. Zanderig grind.
Leeftijd
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 jaar.
Opbrengst
De gemiddelde opbrengst is 35 hl per hectare.
Vinificatie
De wijn ondergaat een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting, gevolgd door een maceratie van 4 weken in kuipen. Daarna rijpt hij 36 maanden op eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw is.
