Palena, Rappel Valley Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon.
Aantrekkelijke donkerrode kleur in het glas. Rijk aroma's van bessen, zoete specerijen, koffie, chocolade en vanille. Een volle, zeer smaakvolle wijn met een ronde, zachte structuur.
Domein
De Palena wijnen zijn vernoemd naar het Palena-gebied, een fantastische streek in het Chileense merengebied in de meest zuidelijke hoek van het land. Deze streek is een juweeltje qua natuur waar je ook de natuurlijke, zuivere waterreservoirs en de ongerepte bossen van Patagonië terugvindt. De wijnen worden geproduceerd op het beroemde wijndomein Palena onder leiding van hun team. Ze produceren hiermee wijnen die alles bevatten waar Chili in uitblinkt: rijke, levendige smaken met een zachte textuur.
Oogst
De oogst begon de tweede week van april.
Vinificatie
De rijping vindt gedurende 3 maanden plaats in Franse eikenhouten vaten.
Lekker bij
Perfect in combinatie met rood vlees, lam, geroosterde kip en pasta's met pittige sauzen.
