Rube, Abruzzo DOC Trebbiano d'Abruzzo
Lichte strogele kleur met groene schitteringen. Fris en aangenaam fruitig in de neus, tonen van peer en appel en florale nuances. Een harmonische, delicate en pittige smaak.
Domein
Rube maakt deel uit van de grootste wijnmakersgemeenschap van Abruzzo en zet zich in voor het behoud van het authentieke karakter van de regio, dat wordt beschouwd als cultureel erfgoed. Met toewijding werken zij aan het beschermen, verbeteren en wereldwijd presenteren van wijnen uit deze bijzondere streek. Abruzzo staat bekend om inheemse druivenrassen zoals Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Passerina, Cococciola en Montonico. In Terre di Chieti, binnen Abruzzo, gedijt vooral de Pecorino-druif uitstekend. Deze levert wijnen op die met flesrijping aan complexiteit en finesse winnen, en zo uitgroeien tot elegante en onderscheidende expressies van het Abruzzese terroir.
Vinificatie
De most wordt gescheiden van de droesem en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur om de kwaliteiten van dit druivenras te behouden.
Lekker bij
Perfect in combinatie bij alle visgerechten, wit vlees en kazen.
