Tenuta San Marco, Salento IGP Rosato
Lichtroze van kleur, met een verfijnd fruitig en bloemig aroma waarin subtiele rozentonen herkenbaar zijn. In de mond is de wijn zacht, verfrissend en heeft hij een delicate zilte toets.
Domein
Cantina Produttori Agricoli, opgericht in 1980 in Salento, is een coöperatie van gepassioneerde wijnbouwers die hun krachten bundelen om unieke wijnen te produceren onder het label Tenuta San Marco. Gelegen in een regio met ideaal klimaat en zeewind, werken de leden volgens traditionele methoden gecombineerd met moderne technologieën. Hun wijnen weerspiegelen de essentie van Salento. De coöperatie staat symbool voor veerkracht en duurzame ontwikkeling, met een sterke focus op milieubehoud en culturele promotie. Zo draagt Cantina Produttori Agricoli bij aan de duurzame toekomst en het behoud van de rijke tradities van de regio.
Vinificatie
De druiven worden in september geoogst en ondergaan een koude schilweking van 6 à 7 uur. Vervolgens worden de schillen verwijderd en vergist de most verder in roestvrijstalen tanks, waar ook de rijping plaatsvindt.
