Domein Holset, Mergelland BOB Ceramic

Domein
Domein Holset produceert jaarlijks circa 25.000 flessen mousserende wijn volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles en rijping van 24 tot 36 maanden ‘sur lie’. Ze maken vier onderscheidende wijnen in een typisch Nederlandse stijl, met druivenrassen als Cabernet Blanc, Souvignier Gris, Johanniter, Chardonnay en Pinot Noir. Het domein ligt in het Zuid-Limburgse Heuvelland, waar oprichters Marianne Blijdesteijn en Erik Leferink in 2008 begonnen. De wijngaarden hebben lössbodems met vuursteen, kalk en kiezel. Holset valt onder BOB Mergelland en Vijlen, en teelt ook druiven op een perceel in Rott voor hun cuvées Bruut, Dot en Prins.