Cà dei Frati

VAN DE WIJNGAARDEN AAN HET GARDAMEER

In 1939 verhuisde Felice Dal Cero, zoon van Domenico, voormalig wijnbouwer in Montecchia di Crosara in de regio Verona, naar Lugana di Sirmione, en voelde meteen de hoge wijnbouw roeping van het gebied.

Na dertig jaar in de wijngaard en in de kelder te hebben gewerkt, nam zijn zoon Pietro in 1969 deel aan de geboorte van de DOC door te beginnen met het bottelen van zijn eerste label van Lugana Casa dei Frati, later Ca 'dei Frati genoemd. In 2012 overleed Pietro Dal Cero en liet hij het culturele erfgoed na aan zijn vrouw Santa Rosa en zijn kinderen Igino, Gian Franco en Anna Maria die het bedrijf met dezelfde passie en vastberadenheid runnen. De wijnen komen uit de eigen wijngaarden die voornamelijk verbouwd worden in Lugana di Sirmione en rond de toren van San Martino della Battaglia. 

De druiven van elke wijngaard worden afzonderlijk gevinifieerd om een duidelijker beeld te krijgen van de uitdrukkingen van elk terroir. De verwerking gebeurt met het grootste respect voor de natuur door innovatieve technieken te gebruiken die door de jaren heen zijn verfijnd en waarmee ze zuivere en langlevende wijnen kunnen maken.