EEN RIJKE GESCHIEDENIS EN AMBACHTELIJKE WIJNPRODUCTIE
Domaine Bourillon Dorléans, gelegen in het hart van Vouvray, staat bekend om zijn rijke geschiedenis en ambachtelijke wijnproductie. Sinds 1921, toen oprichter Gaston Dorléans zijn eerste jaargang op de markt bracht, wordt hier met passie en vakmanschap gewerkt. Inmiddels leidt de vierde generatie het domein, waarbij Frédéric Bourillon en zijn zoon Benjamin de familietraditie voortzetten met respect voor terroir en duurzame wijnbouw.
De vinificatie vindt plaats in een 300 m² grote wijnkelder, gebouwd in 1991, en in de gangen van de historische troglodietengrot. De kelder is uitgerust met veertien roestvrijstalen, thermogereguleerde tanks, die voornamelijk worden gebruikt voor de productie van mousserende wijnen en enkele andere cuvées. Door een combinatie van traditionele methoden en moderne technieken, zoals het BioProtection-proces om sulfieten te minimaliseren, worden wijnen gecreëerd die de puurheid van het terroir optimaal weerspiegelen.
Naast het wijnmaken speelt kunst en gastronomie een grote rol binnen het domein. Opvallende etiketten, samenwerkingen met kunstenaars en culinaire evenementen, zoals ‘Tien Gerechten, Tien Wijnen’, onderstrepen de unieke identiteit van Bourillon Dorléans.
Met een perfecte balans tussen traditie en innovatie biedt Domaine Bourillon Dorléans karaktervolle Vouvray-wijnen met finesse en een sterk verhaal. Een domein waar passie, erfgoed en vakmanschap samenkomen.
