Sena, Aconcagua Valley
Een diepe robijnrode kleur met schitteringen van violet. De neus biedt prachtige aroma's van bosbessen, kersen, viooltjes en lichte tonen van noten en gebak. Deze wijn is fris, vol en sappig met elegante tannines.
Domein
Seña werd in 1995 opgericht als een samenwerkingsverband tussen Eduardo Chadwick en Robert Mondavi, die de droom deelden om een wijn te maken die het volledige potentieel van Chili zou laten zien. Het wijnhuis ligt in de Aconcagua Valley en is de eerste iconische wijn van Chili, een blend van verschillende Bordeaux-druivenrassen. Seña streeft naar duurzame wijnbouw en werkt volgens biologische en biodynamische principes. De twee families hebben lang gediscussieerd over de naam van hun wijn. Uiteindelijk kozen ze voor Seña, wat "teken" en "handtekening" betekent, waarmee ze hun passie voor uitmuntendheid en verbondenheid wilden uitdrukken.
Oogst
De oogst in onze Seña-wijngaard bereikte later dan in de voorgaande seizoenen zijn rijpheid. Het grootste deel vond plaats in de eerste helft van april, met uitzondering van de Malbec, die eind maart werd geoogst, en de Carmenère, die in de laatste week van april werd geplukt, net na de regen die halverwege de maand viel, met historische neerslag van 79 millimeter.
Vinificatie
Rijping: 22 maanden, 88% in Franse eikenhouten vaten (waarvan 73% nieuw) en 12% in foeders.
